黄焖鸡的家常做法大全？黄焖鸡的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 黄焖鸡的窍门做法，黄焖鸡怎么做好吃 ，黄焖黄焖黄焖鸡的鸡的家常鸡的家常家常做法
2. 黄焖鸡家常做法正宗
3. 黄焖鸡块家常做法王刚

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1  ，把鸡腿剁成小块，窍门烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的黄焖黄焖木耳，胡萝卜切大丁，鸡的家常鸡的家常大葱切段 ，做法做法尖椒切成圆圈洗净备用  。大全大全

2，窍门下面开始做菜了，热锅放油 ，倒入晾好的鸡腿肉翻炒，放盐
，白糖 ，十三香
，黄豆酱油，朝天椒
，翻炒上色 。

3
，然后添水沿过鸡腿肉表面就行，开锅转中火 ，大约15分钟左右放入木耳 ，胡萝卜，大葱段，鸡精，大火收汁即可 ！

【黄焖鸡米饭】

1，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃 ，起源于济南名店"吉玲园" 。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品 ，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成 ，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。

2，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用
。

黄焖鸡家常做法正宗

材料

鸡肉，干香菇，木耳，姜，大蒜，青蒜，料酒，蚝油，生抽  ，老抽 ，盐，白糖

做法

1.鸡正反面各划三刀
，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟，

2.干香菇用温水泡软，洗净后切块
，

3.木耳用冷水浸泡 ，去蒂洗净后切成块，

4.青蒜切段，

5.锅中热油 ，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香 ，

6.倒入鸡块，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色 ，

7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面 ，加入生抽、老抽和糖 ，盖上盖子 ，

8.大火烧开后，转成小火  ，焖制15分钟，最后调入盐 ，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可 。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克，京葱80克，姜20克 ，白糖20克，酱油
、黄酒各15克
，精盐3克，味精1克 ，高汤750克 ，湿淀粉10克
，芝麻油15克，猪油1000克  。

做法

1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。

2
 、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3 、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒 、葱段、姜片烧开。

4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫 ，加酱油、精盐 ，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成 。

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