辣炒甘蓝家常做法(辣炒甘蓝的家常做法)

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本文目录
酱抹肉的做法
食材 :五花肉1000克 ,甜面酱,酱猪家常酱牛家常老抽酱油、肉的肉冰糖、做法做法桂皮、酱猪家常酱牛家常八角各适量
做法
1.五花肉切成条,肉的肉不要太宽,做法做法三到四指就可以了。
2.把甜面酱准备好 ,老抽酱油、碎的冰糖 、桂皮、八角混合烧开后放凉,加白酒和甜面酱等混合抹到肉上,腌制5、6天 ,每天揉一揉翻个身。
3.腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干。
4.阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡,然后再煮,直到可以用筷子插进肉里就好了 。
5.煮好的酱肉放凉后,切成薄薄的片,再放在锅上蒸,上汽十来分钟就可以了。
肉块酱的家常做法
1 、将切成片的五花肉与凉水一起下锅 ,煮开1分钟后捞出 ,洗净浮沫待用。
2 、一点点油热后放花椒 、八角 、葱 、姜炝锅 。
3 、放入焯过水的五花肉片,翻炒至没有水份。
4 、当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时 ,说明水份已干 ,加入一大勺豆瓣酱 。
5 、翻炒至能闻到豆瓣的香味 。
6、加入温水 、白砂糖 、料酒、酱油少许,中火煮(不用放盐 ,豆瓣酱够咸)。
7、煮至汤汁粘稠即可
油酱五花肉做法
主料
五花肉适量
酱油60g
辅料
葱适量姜适量八角适量干辣椒适量
桂皮适量香叶适量料酒适量
鸡精适量十三香适量冰糖5块
蚝油适量
做法步骤
1.五花肉切大片 。下锅焯水 ,加一勺料酒 。十分钟后捞出冲洗干净。
2.锅中热油下入葱姜干辣椒 ,八角桂皮 ,香叶炒香 。加料酒蚝油 ,加入60克酱油烧开。
3.加入水没过肉就可以 ,加鸡精十三香,加五块冰糖。盖上盖子炖20分钟即可。撒葱花完成 。
酱猪肉的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于酱牛肉的家常做法、酱猪肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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